septiembre, 2008

Gofio, alimento ancestral de los canarios

Gofio, alimento ancestral de los canarios

Antiguas piedras para moler los granos de trigo El gofio forma la parte de la herencia que aún conservamos de nuestros antepasados guanches. Este alimento ancestral aún sigue calentando nuestros estómagos y dotándonos de fuerza y energía para toda la jornada. Y es que el gofio, económico y muy fácil de preparar, sigue estando hoy […]

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Fotografias antiguas, jornadas en la Casa Colon

Fotografias antiguas, jornadas en la Casa Colon

Las dunas de Maspalomas, por Julian Hernandez Gil La Casa de Colón, institución cuya sede se encuentra en el barrio de Vegueta en la isla de Gran Canaria y que lleva desde 1951 ayudando a todo aquel que la visita a profundizar en el mundo de la cultura, tiene previsto ofrecer, el próximo mes de […]

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El Sancocho, plato tipico en Canarias

El Sancocho, plato tipico en Canarias

¿Conoces el Sancocho canario?… Este plato, típico de la gastronomía de las Islas Canarias, se prepara en cada isla de una manera diferente aunque, por supuesto, siempre tiene una base común en todo caso, las papas y el pescado. Es preparado sobre todo en los días de Semana Santa. El sancocho canario es muy fácil […]

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Fuente Santa, aguas termales en Fuencaliente

Fuente Santa, aguas termales en Fuencaliente

Fuencaliente es un municipio situado al sur de la isla de La Palma y que cuenta dentro de sus límites con una de las zonas más golpeadas por las erupciones volcánicas en la Historia de las Islas Canarias. No hay sino que recordar la más reciente de todas, cuando en 1971 entró en erupción el […]

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Cartel del Carnaval de Las Palmas 2009

Cartel del Carnaval de Las Palmas 2009

Ayer mostramos el Cartel del Carnaval de Tenerife 2009 y hoy nos toca el de la isla vecina, el Cartel del Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria para el próximo 2009. Realizado por la tinerfeña Teresa Velázquez y la grancanaria Dácil Bueno, estas dos diseñadoras han escogido como motivo de fondo la típica calavera […]

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Cartel del Carnaval de Tenerife 2009

Cartel del Carnaval de Tenerife 2009

¿Sabías que el Carnaval de Tenerife ha iniciado su andadura como candidato para ser considerado Patrimonio de la Humanidad Inmaterial, por la Unesco, en el año 2010?. Así lo han confirmado estos días las autoridades chicharreras correspondientes. Por lo visto otros Carnavales ya lo han conseguido anteriormente, como los de Oruro en Bolivia, Barranquilla en […]

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Chinyero, la ultima erupcion en Tenerife

Chinyero, la ultima erupcion en Tenerife

Erupción en 1909 El Chinyero es uno de los volcanes que podrás encontrar en la Isla de Tenerife. Situado dentro del municipio de Santiago del Teide, es uno de los más conocidos por ser el de erupción más reciente en esta isla en concreto. Dicha erupción ocurrió hace casi 100 años, hablamos del 18 de […]

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Quesadillas del Hierro, delicia isleña

Quesadillas del Hierro, delicia isleña

La «Quesadilla» es un postre tradicional de la isla de El Hierro, que por cierto es muy sabroso, y que se elabora con queso y anís como ingredientes principales. Hoy te traigo la receta ya que forman parte de la sabrosa y variada gastronomía canaria. ¿Cómo se preparan las Quesadillas?… Lo primero que has de […]

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Visita al Centro de Visitantes del Parque de Garajonay

Visita al Centro de Visitantes del Parque de Garajonay

Si visitas alguna vez el Parque Nacional de Garajonay, no dejes de pasar por su Centro de Visitantes, el cual se encuentra en Juego de Bolas, en la zona de La Palmita, dentro de los límites del municipio gomero de Agulo. Así podrás hacer una parada en tu viaje y conocer interesantes detalles sobre la […]

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Almogrote y Miel de Palma, productos gomeros

Almogrote y Miel de Palma, productos gomeros

Almogrote, puro sabor a queso gomero ¿Has probado el almogrote?, ¿y la miel de palma gomera?. Si has estado en la Gomera y has probado estos productos típicos de la isla, y sobre todo si has podido hacerlo de manos expertas, no podrás olvidar el peculiar sabor ni de uno ni de otro. Puede gustarte […]

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