Islas Canarias
Mercado Atlántico de Creación Contemporánea
En las Islas Canarias se llevará a cabo el mayor encuentro creativo de toda España con la celebración del Mercado Atlántico de Creación Contemporánea o Macc, que se encargará de reunir artistas, productores, financieros, creadores, emprendedores, gestores culturales y agentes institucionales entre el 23 y el 25 de abril en el Auditorio de Tenerife. El […]
Presa canario, el rey guanche de los caninos
El presa canario, también conocido (en Tenerife) como Perro Basto o Verdino, es un poderoso canino que forma parte del Patrimonio Autóctono de las Islas Canarias por su valor histórico y características propias. Desde 1989 está reconocido como raza propia en la Real Sociedad Canina Española. En el archipiélago es un animal muy querido y […]
Las Reinas del Carnaval en Tenerife y Gran Canaria
El Carnaval en Canarias es un fenómeno mediático y cultural que mueve masas, exalta los sentimientos y, en general, alegra la vida a los canarios y a todos sus visitantes, ya que son muchos los que unos cuantos meses antes han reservado ya plaza en los distintos hoteles en Tenerife o Gran Canaria. Pero hablemos […]
Vino Malvasía, el mejor vino de La Palma
La fama de los vinos de las Islas Canarias se esparció por toda Europa durante los siglos XVI y XVII gracias a viajeros, piratas, comerciantes y navegantes, quienes llevaron las noticias hasta las cortes reales del continente para convencerlos de que los incluyeran en sus cartas. Ahora son los turistas los que llegan a estas […]
Aguacates rellenos para agasajar invitados
Esta receta que presentamos hoy incorpora dos ingredientes destacados dentro de la gastronomía canaria, aguacate y langostinos. Es un plato adecuado para cualquier época del año y su preparación apenas lleva media hora, además de no entrañar dificultad alguna, por lo que es una receta muy adecuada para aquellas personas que se inician en la […]
Ropa Vieja, un enyesque canario
Dentro del contexto de la gastronomía canaria se denomina «enyesque» al entrante tomado a modo de aperitivo. En este caso hablaremos sobre uno de los más populares, la llamada «Ropa vieja«, un plato sabroso y nutritivo elaborado con ingredientes de uso cotidiano y de muy sencilla preparación. La Ropa Vieja canaria presenta como ventaja que […]
Caldo de millo y garbanzos, receta de Lanzarote
El caldo de millo con garbanzos es uno de los platos más típicos de las Islas Canarias, más específicamente de Lanzarote, y es uno de los más conocidos y apetecidos primeros platos o «platos de cuchara», tanto así que gente de diversas partes de España y del mundo, entre su turismo en esa isla incluyen […]
Concierto de Carlos Goñi y Revolver en Canarias
Carlos Goñi y su Revolver actuarán el próximo 12 de marzo en Santa Cruz de Tenerife, concretamente en la Carpa Dorada en Vivo. Es un evento organizado por LM Producciones, contando también con algo de colaboración por parte del Gobierno de Canarias y del propio ayuntamiento de la ciudad capitalina, así como de empresas como […]
25 Festival de Música de Canarias, en este 2009
El Festival de Música de Canarias celebra en este 2009 su edición número 25, en la que se presentan más de 1.800 artistas y 66 conciertos que se llevan a cabo en las ocho islas del archipiélago canario, porque a pesar de la crisis económica que llega hasta la cultura, no se ha querido dejar […]
Bacalao al estilo canario, delicia de fácil preparación
La exquisita gastronomía canaria tiene en el pescado, fruto de su situación privilegiada, uno de los recursos más accesibles y valorados. Si bien es cierto que Canarias es internacionalmente conocida por su salsa más célebre, el mojo picón, perfecto acompañante para carnes y pescados, además de las archiconocidas papas con mojo, no desmerecen otros platos […]
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