Islas Canarias
Cabrito en adobo, un plato típico canario
Los amantes de las buenas carnes están de enhorabuena y encontrarán en el cabrito un objeto de deseo prácticamente irresistible. La carne de cabrito, elaborada de diversas maneras, es uno de los grandes clásicos de la cocina canaria que no desmerece ante platos tan conocidos como el sancoho canario, el bacalao a la garafiana o […]
Lucha Canaria, deporte heredado de los Guanches
La lucha canaria era la que realizaban los aborígenes guanches que habitaban las Islas Canarias en las épocas prehispánicas. Actualmente lo que se practica en el archipiélago sólo se parece un poco a la lucha original, pues ésta era cuerpo a cuerpo y sólo se realizaba en ocasiones especiales, lo que evidencia que era de […]
Conociendo la gastronomía de Gran Canaria
¿Quién no conoce las internacionalmente célebres papas con mojo? ¿Quién no identifica Canarias inmediatamente después de ir la palabra plátano? ¿O al probar el riquísimo potaje de berros?… Estos son algunos de los recursos que posee la isla de Gran Canaria, si bien su riqueza gastronómica no se circunscribe en exclusiva a lo mencionado, como […]
Potaje de berros, príncipe de la cocina canaria
Si bien es cierto que las papas con mojo pasan por ser el plato más conocido de la gastronomía canaria, no lo es menos que en la mesa de las familias canarias rara semana falta un potajito de berros, especialmente cuando la tradicional climatología benigna dice de ponerse juguetona y deja que soplen los vientos […]
Alquilar un coche en Canarias
He estado bastante veces en Tenerife y si hay una cosa que he sacado en claro de todos mis viajes a la isla ha sido que no se puede estar allí más de una semana sin coche. Creo que es imprescindible tener un vehículo propio con el que desplazarte por la isla, y ya, no […]
Luis Fonsi, concierto en Tenerife
Luis Fonsi viene a Canarias… En este próximo mes de junio podremos disfrutar de este cantante portorriqueño que hoy por hoy está arrasando en las listas de éxitos con su último trabajo «Palabras del silencio» (creo que pocos negarán que sea su mejor trabajo hasta ahora), y en concreto con su «No me doy por […]
Fotos de Lanzarote, tierra de contrastes
Lanzarote es una isla en la que podemos encontrar prácticamente todo tipo de paisajes. En ella igual encuentras extensas playas de arena dorada y azul turquesa, como vas a dar con playas de piedra volcánica negra. También puedes perderte en inhóspitas llanuras de tierra volcánica en las que las conocidas como Montañas de Fuego muestran […]
Turron de almendras artesano de Gran Canaria
Es típico de Gran Canaria el conocido como «turrón canario», el cual a pesar de su nombre no se suele degustar en Navidad sino durante los meses de verano, meses en los cuales los municipios y los distintos barrios de la isla se visten de fiesta. También es conocido simplemente como «turrón de almendras» y […]
Programa de Carnaval 2009 en Santa Cruz de Tenerife
Si hace unos días conocíamos el Programa del Carnaval 2009 de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, hoy le toca el turno al Programa de Carnaval de Santa Cruz de Tenerife 2009, que en esta ocasión estará dedicado al mundo del cine de Terror (no hay sino que ver el Cartel Anunciador). Entre […]
Una sobre el mismo mar, villancico canario
Hoy te traemos uno de los villancicos canarios más populares (puede que en realidad sea el más popular hoy en día) para que lo disfrutes y así vayas ya calentando motores para las Fiestas Navideñas que ya están al caer. Compuesto, tanto en letra como en música, por el gran timplista y compositor Benito Cabrera, […]
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