Molinos en Canarias

Molinos de viento en Lanzarote

Molinos de viento en Lanzarote

¿Creéis que en España los molinos de viento son propios de la Mancha, esas llanuras solitarias por donde cabalgaba Don Quijote?. Está claro que no vamos a restarle méritos a esos molinos manchegos, pero en uno de mis viajes por la isla de Lanzarote me di cuenta que el paisaje de este rincón canario también […]

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Antiguos molinos de viento, paisajes de Canarias

Antiguos molinos de viento, paisajes de Canarias

En el archipiélago canario los molinos de viento han tenido gran importancia en la cultura y el devenir de las gentes, sobre todo por en cuanto a la elaboración del gofio, alimento ancestral de nuestros antepasados que aun pervive en nuestra gastronomía. El gofio ha tenido siempre gran importancia en la gran mayoría de los […]

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