Gastronomía de Gran Canaria

Tortillas de Carnaval, típicas de Gran Canaria

Tortillas de Carnaval, típicas de Gran Canaria

Uno de los dulces más típicos de la gastronomía de Gran Canaria son las tortillas de Carnaval, un dulce tradicional que se prepara desde hace más de 6 décadas y que eran muy populares en las antiguas fiestas de disfraces, mucho más modestas y familiares que los actuales y espectaculares Carnavales de Las Palmas. Antiguamente […]

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La fiesta del Queso de flor en Gran Canaria

La fiesta del Queso de flor en Gran Canaria

En Canarias se celebra una fiesta muy peculiar, una dedicada exclusivamente al queso: es la conocida como Fiesta del Queso. Esta fiesta tiene su origen en Montaña Alta de Santa María de Guía, hablamos de finales de los años setenta, y todo fue gracias a la respuesta e iniciativa de los queseros de esa zona […]

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Comer barato en Gran Canaria, los mejores lugares

Comer barato en Gran Canaria, los mejores lugares

Cuando voy de viaje siempre me gusta conocer todo lo típico y más tradicional del lugar al que viajo. Por ejemplo, la gastronomía, y en Canarias hay muy buena cocina local. Hoy queremos conocer algunos lugares interesantes para comer en Gran Canaria. A la hora de comer la típica gastronomía canaria en la isla os […]

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Ron Arehucas, el ron dorado de Canarias

Ron Arehucas, el ron dorado de Canarias

Desde hace más de cien años, concretamente desde 1884, se puede beber en Canarias el célebre Ron Arehucas. ¿No lo habéis probado nunca?. Pues, tanto si no lo habéis probado, como si aún no habéis estado en las islas, ya sabéis, Ron Arehucas. No sólo porque está delicioso, en una terracita de cualquiera de sus […]

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Dorada y Tropical, cervezas canarias

Dorada y Tropical, cervezas canarias

Muchos de vosotros conocéis las Islas Canarias por sus playas soleadas, su vida nocturna, sus excursiones, rutas de senderismo y por el clima, que generalmente se mantiene estable, sea verano o sea invierno. Teniendo en cuenta esto, ¿creéis que la cerveza puede tener alguna relación con todo ello?. Bueno, está claro que, si lo miramos […]

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Preparar Carajacas, tipico en Gran Canaria

Preparar Carajacas, tipico en Gran Canaria

Hoy quisiera llevarles por las cocinas de los canarios. La gastronomía tradicional de las islas es muy natural y sana, a la vez que sabrosa y nutritiva, y los platos son elaborados sin grandes pretensiones. Pero gracias a su sencillez y naturalidad a la hora de condimentar los mismos, se consigue ese punto sabrosón y […]

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La dulce morcilla y el chorizo de untar de Teror

La dulce morcilla y el chorizo de untar de Teror

La Villa de Teror es uno de los pueblos mas antiguos del archipiélago canario. Perteneciente a la isla de Gran Canaria, está situado al norte y a pocos kilómetros de la ciudad de Las Palmas, capital de la isla. Cuenta Teror con 27.00 kilómetros cuadrados de superficie y con una altura de 589 metros sobre […]

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Conociendo la gastronomía de Gran Canaria

Conociendo la gastronomía de Gran Canaria

¿Quién no conoce las internacionalmente célebres papas con mojo? ¿Quién no identifica Canarias inmediatamente después de ir la palabra plátano? ¿O al probar el riquísimo potaje de berros?… Estos son algunos de los recursos que posee la isla de Gran Canaria, si bien su riqueza gastronómica no se circunscribe en exclusiva a lo mencionado, como […]

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Turron de almendras artesano de Gran Canaria

Turron de almendras artesano de Gran Canaria

Es típico de Gran Canaria el conocido como “turrón canario”, el cual a pesar de su nombre no se suele degustar en Navidad sino durante los meses de verano, meses en los cuales los municipios y los distintos barrios de la isla se visten de fiesta. También es conocido simplemente como “turrón de almendras” y […]

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