junio, 2009
La Geria de Lanzarote, crecer en suelo volcánico
Podría decirse con toda seguridad que en La Geria, la madre naturaleza ha firmado un pacto con el hombre de Lanzarote. En una tierra requemada por el fuego de los volcanes, donde el agua escasea y el campesino no posee los recursos naturales necesarios para la supervivencia. Los mismos volcanes que abrazan con sus cenizas […]
La rica gastronomia de Fuerteventura
En esta ocasión quiero hablarles de la gastronomía de la isla de Fuerteventura. En general en el Archipiélago Canario la cocina canaria no es tan variada como en otras regiones del país, sobre todo porque durante muchos años dependíamos sólo de nuestros propios productos. Ahora, y aunque se siguen elaborando recetas ancestrales, nuestra cocina se […]
El queso de cabra de Garafia
Empezare por hablarles de la Cabra palmera. Se suele decir que todas las cabras son iguales… ¡pues no señor!, ¡ni todas tiran al monte!… Hablando en serio, si nos atenemos a los diversos estudios sobre esta raza de cabras en la isla de la Palma, tendremos que remontarnos a los tiempos prehispánicos, donde encontramos el […]
Lugares en el Sauzal para descubrir
En la gastronomía canaria el vino tiene un lugar destacado en la mesa. Es un «manjar» para todos los canarios que se esmeran que cultivar las mejores vid de toda España. Sobre todo en el norte de Tenerife, donde este fruto tiene un lugar privilegiado en cualquier evento que se precie. Éste es uno de […]
Tijarafe y las Cuevas de la Candelaria
El pueblo de Tijarafe, en la isla de la Palma, ocupa el quinto lugar en tamaño de todos los municipios de la isla. La extensión de su superficie es de casi 55 km2, lo cual lo coloca detrás El Paso, Garafía, Mazo y Fuencaliente. Linda al norte con Puntagorda, y al sur con los municipios […]
Puntagorda y sus almendros en flor
El pueblo de Puntagorda es un municipio de la isla de La Palma situado al noroeste de la misma y vecina de Garafía por el norte y de Tijarafe por el Sur. Con una extensión de 31 kilómetros cuadrados y una población de 1798 habitantes, este pueblo palmero está enclavado en una suave pendiente y […]
Villa de Mazo, paraíso rural
La Villa de Mazo, municipio del este de la isla de la Palma, esta emplazado entre la cercana Breña Baja y las lavas del Volcán de Martín. Su territorio coincide con el que ocupaba el prehispánico cantón de Tigalate, y se hallaba unido a Fuencaliente hasta 1837. El pueblo de Mazo recibe el título de […]
Barlovento, el norteño pueblo palmero
Hoy es día de fiesta. Voy a llevarles de paseo por uno de los pueblos del norte de la Palma que más me gustan: Barlovento. Barlovento es un municipio montañoso, verde y lleno de encanto para los amantes de la naturaleza y la vida al aire libre. Con una extensión de 43.55 kilómetros cuadrados, y […]
Granadilla de Abona, municipio del sur de Tenerife
Granadilla de Abona es uno de los municipios del sur de Tenerife y, como casi todos los pueblos de la isla, se extiende desde la zona más montañosa hasta la costa. Con una superficie de más de 160 kilómetros cuadrados y una población superior a 29.000 habitantes, Granadilla es el tercer municipio más grande de […]
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